Chemistry for Cooks
A fun approach to teaching science that uses cooking to demonstrate principles of chemistry for undergraduate students who are not science majors, high school students, culinary students, and home cooks.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- eBook
- Jazyk
- English
- Vydáno
-
Cambridge
MIT Press
2023
The MIT Press - Vydání
- 1
- Témata
- ISBN
- 9780262544795
0262544792