Technologie přípravy pokrmů : pro I. ročník středních hotelových škol : studijní obor provoz hotelů a společného stravování

Uloženo v:

Hlavní autor: Josef Holas
Typ dokumentu: Knihy
Fyzický popis: 242 stran : ilustrace ; 21 cm
Vydáno: Praha : Státní pedagogické nakladatelství, 1981
Vydání: 1. vydání
Edice: Učebnice pro střední školy
Popis jednotky: Obsahuje rejstřík kuchařského názvosloví a technologických výrazů
3000 výtisků

Informace o zdroji

MARC


LEADER	00000nam a22000001i 4500
001	bk19821108d
003	CZ PrNK
005	20150608142735.0
007	ta
008	960923s1981 xr a 001 \| cze
015			\|a cnb000408837
020			\|q (Vázáno) : \|c Kčs 19,00
035			\|a (OCoLC)42160498
040			\|a ABA001 \|b cze \|c ABA001 \|d ABA001 \|e rda
080			\|a 641(075.3) \|2 undef
100	1		\|a Holas, Josef \|7 mzk2009533562 \|4 aut
245	1	0	\|a Technologie přípravy pokrmů : \|b pro I. ročník středních hotelových škol : studijní obor provoz hotelů a společného stravování / \|c Josef Holas
250			\|a 1. vydání
264		1	\|a Praha : \|b Státní pedagogické nakladatelství, \|c 1981
300			\|a 242 stran : \|b ilustrace ; \|c 21 cm
336			\|a text \|b txt \|2 rdacontent
337			\|a bez média \|b n \|2 rdamedia
338			\|a svazek \|b nc \|2 rdacarrier
490	1		\|a Učebnice pro střední školy
500			\|a Obsahuje rejstřík kuchařského názvosloví a technologických výrazů
500			\|a 3000 výtisků
830		0	\|a Učebnice pro střední školy
910			\|a ABA001
964			\|a Kuchařství - učebnice stř. hotelových škol
990			\|a BK
996			\|a 2 \|b 1002252832 \|c 54 H 100811 \|l SKLAD KLEMENTINUM \|r sklad \|s P \|n 3 \|w 000408837 \|u 000020 \|j NKC50 \|t ABA001.NKC01000408837.NKC50000408837000020
996			\|a 24 \|b 1003234743 \|c I 257466 \|l NÁRODNÍ KONZERVAČNÍ FOND \|r sklad \|s O \|w 000408837 \|u 000010 \|j NKC50 \|t ABA001.NKC01000408837.NKC50000408837000010
998			\|a http://aleph.nkp.cz/F/?func=direct&doc_number=000408837&local_base=NKC