Food composition and nutrition tables = Die Zusammensetzung der Lebensmittel : Nährwert-Tabellen

To chci

Podrobná bibliografie

Další autoři

Heimo Scherz
Siegfried Walter Souci, 1904-
Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

xxviii, 1091 s. ; 30 cm

Vydáno

Stuttgart : Medpharm, 1994

Vydání

5., rev. and completed ed.

Témata

hygiena výživy

kvalita potravin

tabulky

Bibliografie

Rejstříky

ISBN

0-8493-7550-9
3-88763-027-0