Zpracování mléka po italsku
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Články
- Fyzický popis
- Ilustrace
- Publikováno v
- Náš chov. -- ISSN 0027-8068. -- Roč. 80, č. 2 (2020), s. 71-72
- Témata
- Popis jednotky
- 10 fotografií
Téma: Produkce mléka a jeho kvalita
MARC
| LEADER | 00000naa a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | czpb000184555 | ||
| 003 | CZ PrUZP | ||
| 005 | 20210308000808.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 210308s2020 xr o f 000 0 cze d | ||
| 040 | |a ABA009 |b cze |e rda | ||
| 043 | |a e-it--- | ||
| 072 | 7 | |a 636 |x Chov zvířat. Živočišná výroba |2 Konspekt |9 24 | |
| 072 | 7 | |a 636.09 |x Veterinární lékařství |2 Konspekt |9 24 | |
| 080 | |a 636.2 |2 MRF | ||
| 080 | |a 637.333/.337 |2 MRF | ||
| 080 | |a 637.354.64 |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Prýmas, Lukáš |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Zpracování mléka po italsku / |c Lukáš Prýmas |
| 300 | |b Ilustrace | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a 10 fotografií | ||
| 500 | |a Téma: Produkce mléka a jeho kvalita | ||
| 650 | 0 | 7 | |a ITALY |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a DAIRY COWS |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a HAY |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a GRAZING |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a MILK PRODUCTS |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a CHEESEMAKING |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a CHEESE |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a FOOD TECHNOLOGY |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a COW MILK |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a MIXING |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a RENNET |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a COAGULATION |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a CHYMOSIN |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a PROTEASES |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a CURD |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a MOULDING |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a FORMULATIONS |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a COLD STORAGE |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a DURATION |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a QUALITY CONTROLS |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a Food quality |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a TRADE MARKS |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a PRODUCT LABELLING |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a Itálie |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a mléčný skot |7 ph115335 |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a seno |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a pasení |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a mléčné výrobky |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a sýrařství |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a sýr |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a potravinářská technologie |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a kravské mléko |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a míchání |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a syřidla |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a srážení |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a chymozin |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a proteázy |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a sýřenina |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a tvarování |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a formy |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a chladírenské skladování |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a trvání |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a management jakosti |7 ph115218 |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a kvalita potravin |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a ochranné známky |2 agrovoc |
| 650 | 0 | 7 | |a označování výrobků |2 agrovoc |
| 651 | 7 | |a Parma (Itálie) |7 ge259400 |2 czenas | |
| 653 | 0 | |a Parmigiano-Reggiano |a fascera |a nuovo |a vecchio |a stravecchio |a stravecchione | |
| 773 | 0 | |t Náš chov |x 0027-8068 |g Roč. 80, č. 2 (2020), s. 71-72 |q 80:2 |9 2020 | |
| 910 | |a ABA009 |x czpb000184555 | ||
| 990 | |a RS | ||
| 998 | |a http://aleph.nkp.cz/F/?func=direct&doc_number=001861955&local_base=ANL | ||