Jak prodávat zvěřinu v souladu s legislativou

To chci

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Milan Malena

Další autoři

Jana Horňáčková
Jiří Drápal

Typ dokumentu

Články

Fyzický popis

3 il.

Publikováno v

Myslivost. -- ISSN 0323-214X. -- Roč. 57, č. 1 (2009), s. 10-11

Témata

lovná zvěř

zvěřina

prodej

odbytové cesty

bezpečnost potravin

zákonodárství

Evropská unie

prohlídka masa

kvalifikovaná práce

značkování

laboratorní diagnóza

svalovec

GAME MEAT

SALES

MARKETING CHANNELS

FOOD SAFETY

LEGISLATION

EUROPEAN UNION

CZECH REPUBLIC

MEAT INSPECTION

SKILLED LABOUR

MARKING

LABORATORY DIAGNOSIS

TRICHINELLA

Česko

nařízení ES č. 852/2004, o hygieně potravin

nařízení ES č. 853/2004, kterým se stanoví specifické hygienické předpisy pro potraviny živočišného původu

nařízení ES č. 854/2004, kterým se stanoví specifická pravidla pro organizaci úředních kontrol výrobků živočišného původu určených k lidské spotřebě

Popis jednotky

1 obr., 2 barev. fot.