Mechanické a senzorické vlastnosti sýrů ementálského typu v průběhu zrání
Saved in:
Bibliographic Details
- Other Authors
- , , ,
- Document Type
- Articles
- Physical Description
- 9 obr., 1 tab., lit. 6
- Published in
- Potravinářské vědy. -- ISSN 0862-8653. -- Roč. 14, č. 5 (1996), s. 359-376
- Subjects
| Destination | Link | Link source |
|---|---|---|
| Web | Plný text | Articles from Czech Newspapers and Periodicals - ANL |