Kvalita potravinářské pšenice z roku 2007

Get it

Bibliographic Details

Main Author

Iva Burešová, 1971-

Other Authors

Slavoj Palík

Document Type

Articles

Physical Description

5 il.

Published in

Úroda. -- ISSN 0139-6013. -- Roč. 55, č. 12 (2007), s. 8-10

Subjects

potravinové plodiny

pšenice obecná

pšenice

evaluace

metody

normy a standardy

fyzikálně chemické vlastnosti

reologické vlastnosti

pekařské vlastnosti

hrubá bílkovina

FOOD CROPS

TRITICUM AESTIVUM

WHEATS

EVALUATION

METHODS

STANDARDS

CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES

RHEOLOGICAL PROPERTIES

BAKING CHARACTERISTICS

CRUDE PROTEIN

obsah dusíkatých látek

sedimentační index

číslo poklesu

objemová hmotnost

Item Description

2 grafy, 3 tab.