Mikrobiologické aspekty tvorby biogenních aminů ve zrajících sýrech
Souhrn
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Články
- Fyzický popis
- 4 il.
- Publikováno v
- Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis. -- ISSN 1211-8516. -- Roč. 55, č. 4 (2007), s. 23-27
- Témata
- Popis jednotky
- 4 grafy
- Bibliografie
- Literatura
MARC
| LEADER | 00000naa a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | an20071071249 | ||
| 003 | CZ BrMZK | ||
| 005 | 20070831110639.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 070831s2007 xr a ba 000 0 cze | ||
| 040 | |a BOA001 |b cze |9 2 | ||
| 041 | 0 | |a cze |b eng |b cze | |
| 072 | 7 | |a 579 |x Mikrobiologie |2 Konspekt |9 2 | |
| 072 | 7 | |a 577 |x Biochemie. Molekulární biologie. Biofyzika |2 Konspekt |9 2 | |
| 080 | |a 579.67 |2 MRF | ||
| 080 | |a 001.891.53 |2 MRF | ||
| 080 | |a 577.118 |2 MRF | ||
| 080 | |a 579.86/.87 |2 MRF | ||
| 080 | |a (047.31) |2 MRF | ||
| 080 | |a (062.552) |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Cwiková, Olga |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Mikrobiologické aspekty tvorby biogenních aminů ve zrajících sýrech / |c O. Cwiková, V. Dohnal, T. Komprda |
| 246 | 0 | |a A. Původní vědecké práce | |
| 300 | |b 4 il. | ||
| 500 | |a 4 grafy | ||
| 504 | |a Literatura | ||
| 520 | |a Souhrn | ||
| 520 | |a Abstract | ||
| 650 | 0 | 7 | |a potravinářská mikrobiologie |7 ph115835 |x laboratorní pokusy |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a biogenní prvky |7 ph333391 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a bakterie mléčného kvašení |7 ph394385 |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a food microbiology |x laboratory experiments |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a biogenic elements |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a lactic acid bacteria |2 eczenas |
| 653 | 0 | |a biogenní aminy |a sýr |a enterokoky |a bakterie mléčného kvašení |a anaerobní MO | |
| 655 | 7 | |a výzkumné studie |7 fd187855 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a research studies |2 eczenas | |
| 700 | 1 | |a Dohnal, Vlastimil |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Komprda, Tomáš |7 xx0020180 |4 aut | |
| 773 | 0 | |t Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis |d Brno |x 1211-8516 |g Roč. 55, č. 4 (2007), s. 23-27 |q 55:4 |9 2007 | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://doi.org/10.11118/actaun200755040023 |q text/pdf |y Plný text |4 N |
| 910 | |a BOA001 | ||
| 990 | |a RS | ||
| 998 | |a http://aleph.nkp.cz/F/?func=direct&doc_number=001071249&local_base=ANL | ||